Daniela Stoian, master trainer în nutriție, invitata Luanei din această emisiune, a participat la acest congres, în urma căruia a aflat mai multe informații cu privire la nutriția în timpul și după infectarea cu virusul SARS-CoV-2 și după alte infecții virale, pe care a venit să le împărtășească în emisiune.
Administrarea preventivă a micronutrienților, a vitaminelor, mineralelor, împreună cu o nutriție bogată în proteine, aduce organismul într-o stare fizică și de spirit foarte bună, iar pacientul se simte mult mai confortabil în lupta cu boala.
Congresul a avut prezentări privind problemele neurocerebrale, neurologice în urma infecției cu virusul SARS-CoV-2. Se pare că starea care apare post-infecția cu coronavirus seamănă cu un fel de stres posttraumatic, de aceea se recomandă suplimente care susțin imunitatea, dar și sănătatea mentală.
Nutriția din timpul infecției
În timpul infecției cu virusul s-a demonstrat că o nutriție corespunzătoare poate să reducă semnificativ inflamația din corp, susținând procesul de vindecare. Câteva dintre recomandări sunt:
- o cantitate de suc de portocale de 300 ml pe zi;
- consumul de pieliță albă a fructului de portocală (conține un bioflavonoid cu rol antimicotic, antiviral, antialergic);
- administrarea de quercetină (care se găsește în ceapa roșie);
- consumul de ceai verde.
Nutriția de după vindecare
După vindecare se recomandă o nutriție care să mențină nivelul de nutrienți. Vorbim aici despre: proteine, lipide (antiinflamatorul omega 3), menținerea consumului de fitochimicale. Să nu uităm, totuși, că majoritatea alimentelor pe care le consumăm sunt „atrăgătoare” pentru noi. Ne este poftă să le mâncăm din cauza gustului și a aromei, care durează atât timp cât bolul alimentar se află în cavitatea bucală. Mai departe, dacă masa consumată a fost bogată în nutrienți, corpul îi preia și îi asimilează, dar în cazul unor alimente bogate din punct de vedere caloric, la nivelul organismului nu există beneficii.
Așa Da!
Câteva dintre recomandările Danielei Stoian pentru o hrană corespunzătoare (atât în cazul infecțiilor virale, cât și după vindecare) sunt:
- supă de pui sau de găină (bogate din punct de vedere proteic)
- supă cremă de legume
- dacă sunt fierte legumele, timpul de fierbere trebuie să fie cât mai mic, pentru a nu se pierde proprietățile
- mâncare de fasole verde (bogată în fibre, săracă în calorii) cu carne
- zacuscă (cu cât mai puțin ulei)
- salate
- orez brun și mazăre
Așa Nu!
Ce nu se recomandă:
- pâinea în exces
- uleiul de floarea-soarelui
Suplimente alimentare recomandate, atât în prevenție, în tratarea infecțiilor virale, dar și după vindecare: vitamina C, vitamina D, zinc.
În cadrul emisiunii s-a discutat:
- Cum contribuie obiceiurile sănătoase la starea noastră de spirit, dar și la starea fizică?
- Cât de periculoase sunt problemele neurologice în urma infecției cu virusul SARS-CoV-2? Cum facem față stresului post traumatic?
- Ce alimente sunt recomandate în urma infecției cu virusul? Care sunt suplimentele alimentare potrivite pentru refacerea organismului?
- Care sunt câteva dintre rețetele potrivite pentru perioada următoare infectării cu virusul?
Pentru mai multe informații, vă invităm să urmăriți întregul material video, aflat la începutul acestui articol.
Vizionare plăcută!
